قیمت گوشت – آینده خبر https://ayandekhabar.ir Tue, 25 Jan 2022 08:43:13 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.5 https://ayandekhabar.ir/wp-content/uploads/2021/10/cropped-photo_2021-10-18_16-51-58-32x32.jpg قیمت گوشت – آینده خبر https://ayandekhabar.ir 32 32 قیمت عجیب گوشت و مرغ پس از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی/ مرغ ۷۰ هزار تومان می‌شود؟ https://ayandekhabar.ir/15549/%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%b9%d8%ac%db%8c%d8%a8-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d9%88-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%be%d8%b3-%d8%a7%d8%b2-%d8%ad%d8%b0%d9%81-%d8%a7%d8%b1%d8%b2-%db%b4%db%b2%db%b0%db%b0-%d8%aa/ https://ayandekhabar.ir/15549/%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%b9%d8%ac%db%8c%d8%a8-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d9%88-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%be%d8%b3-%d8%a7%d8%b2-%d8%ad%d8%b0%d9%81-%d8%a7%d8%b1%d8%b2-%db%b4%db%b2%db%b0%db%b0-%d8%aa/#respond Tue, 25 Jan 2022 08:43:13 +0000 https://ayandekhabar.ir/?p=15549 در حالی که مباحث متعددی درباره حذف ارز ترجیحی مطرح شده، کارشناسان معتقدند که حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در شرایط کنونی به معنی تامین کسری بودجه دولت با تعمیق کسری بودجه خانوار است.

به دنبال مطرح شدن مباحث مبنی بر حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، کارشناسان زیادی در این زمینه اظهار نظر کرده‌اند که برخی از آنان موافق اجرای طرح و بسیاری نیز مخالف اجرای آن در شرایط کنونی هستند. موافقان اجرای طرح عنوان می‌کنند که ارز ۴۲۰۰ تومانی فساد آور و رانت زا بوده و باید هر چه زودتر این سیاست اصلاح شود در مقابل مخالفان می‌گویند در حال حاضر با توجه به شرایط اقتصاد و معیشت مردم این سیاست باید حفظ شود و دولت ابزارهای نظارتی خود را گسترش دهد.

در همین ارتباط در میزگردی با حضور ارسلان ظاهری بیرگانی، کارشناس اقتصاد راهبردی و سید احمد مقدسی، رئیس هیأت مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران به بررسی حذف سیاست ارز ۴۲۰۰ تومانی، چالش‌ها و راهکارهای آن پرداختیم.

ارسلان ظاهری گفت: بانک مرکزی در زمینه اصابت یارانه ۴۲۰۰ تومانی به سفره مردم در ۱۷ مرداد ۱۴۰۰ گزارشی منتشر کرده که در این گزارش تورم کالاهای مشمول ارز ۴۲۰۰ تومانی در مقایسه با کالاهای غیرمشمول از اسفند ۹۶ تا مرداد ۱۴۰۰ مقایسه شده و بر این اساس تورم نقطه‌ای اقلام مشمول ۱۹۰ درصد و اقلام غیرمشمول ۴۳۳ درصد اعلام شده است. بنابراین مشاهده می‌کنید که دلار ۴۲۰۰ تومانی در کنترل نسبی تورم کالاهای اساسی مؤثر بوده است.

همچنین مرغ غذای فقرا است و در حال حاضر پروتئین مردم غالباً از طریق مرغ و تخم مرغ تأمین می‌شود، در صورت حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی قیمت مرغ حداقل ۷۲ هزار تومان خواهد شد و این کالا از سفره بسیاری از مردم حذف می‌شود.

بانک مرکزی در زمینه اصابت یارانه ۴۲۰۰ تومانی به سفره مردم در ۱۷ مرداد ۱۴۰۰ گزارشی منتشر کرده که در این گزارش تورم کالاهای مشمول ارز ۴۲۰۰ تومانی در مقایسه با کالاهای غیرمشمول از اسفند ۹۶ تا مرداد ۱۴۰۰ مقایسه شده و بر این اساس تورم نقطه‌ای اقلام مشمول ۱۹۰ درصد و اقلام غیرمشمول ۴۳۳ درصد اعلام شده است

در حال حاضر ارز ۴۲۰۰ تومانی تنها به خوراک دام، روغن خام، گندم، دارو و تجهیزات پزشکی تخصیص می‌یابد که این موارد نیازهای اساسی کشورند و در واقع دولت گذشته تمام کالاهایی را که امکان آن وجود داشته، به تدریج از شمولیت ارز ۴۲۰۰ تومانی درآورده اما الان به هسته سخت آن رسیده و حذف این کالاهای ضروری از فهرست شمولیت ارز ۴۲۰۰ نیازمند مقدماتی است که فعلاً فراهم نیست. در شرایطی که تورم کشور ۶۰ درصد و تورم مواد خوراکی ۷۴ درصد است، نمی‌توان به اقتصاد شوک وارد کرد و روی آن جراحی انجام داد. توصیه اکثریت اقتصاددانان نیز این است که در چنین شرایطی حداقل تا دو سال باید از وارد آوردن هرگونه شوک به اقتصاد ایران پرهیز کرد و در قدم اول باید تورم را کنترل کرد و بعد به مراحل بعدی فکر کرد.

ظاهری در ادامه درباره قیمت محصولات پروتئینی بعد از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی عنوان کرد: در این راستا می‌توان مثالی را مطرح کرد؛ یک مرغداری که در هر فصل ۲۵ هزار قطعه جوجه ریزی انجام می‌دهد، حداقل یک میلیارد تومان سرمایه در گردش خصوصاً برای خرید دان مرغ نیاز دارد و با حذف ارز ۴۲۰۰ این نیاز به حدود سه میلیارد تومان افزایش خواهد یافت چراکه قیمت هر کیلو دان مرغ از ۴ هزار تومان به حدود ۱۲ هزار تومان افزایش خواهد یافت و در حال حاضر نگرانی بزرگ این تولید کنندگان این است که چگونه باید این نقدینگی را تأمین کنند و اگرهم دولت بتواند این نگرانی آنان را برطرف کند و آنها بتوانند مرغ ۷۰ هزار تومانی تولید کنند، نگرانی دیگرشان این است که آیا مردم می‌توانند این محصولات گران شده را خریداری کنند؟ دولت اعلام کرده به مردم یارانه نقدی می‌دهد. با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی کالاهای اساسی (به جز دارو و گندم) حداقل یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به هزینه یک خانواده ۴ نفره در ماه اضافه می‌شود.

سید احمد مقدسی نیز تصریح کرد: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی قیمت تمام شده تولید گوساله نر که در حال حاضر ۷۳ هزار تومان است، به ۹۰ هزار تومان می‌رسد ضمن اینکه مردم قدرت خرید نخواهند داشت و تولیدکننده باید محصول خود را دور بریزد همچنین قیمت شیرخام که در حال حاضر ۶,۴۰۰ تومان است، به حدود ۱۱ هزار تومان افزایش می‌یابد.

با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، قیمت کنجاله سویا به ۱۸ هزار تومان، ذرت به ۱۲ هزار تومان و جو به حدود ۱۰ هزار و ۸۰۰ تومان خواهد رسید درحالی‌که قیمت خرید تضمینی گندم ۷,۵۰۰ تومان است و با این اتفاق، گندم وارد چرخه خوراک دام می‌شود ضمن اینکه کشاورزان نیز به کشت محصولاتی مانند جو روی می‌آورند چرا که قیمت بالاتری دارد. ضمن اینکه در حال حاضر ما یک تریلی سویا را ۱۰۰ میلیون تومان خریداری می‌کنیم اما با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، این رقم به ۵۵۰ میلیون تومان خواهد رسید و بسیاری از تولیدکنندگان توان تأمین این نقدینگی را ندارند.

]]> https://ayandekhabar.ir/15549/%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%b9%d8%ac%db%8c%d8%a8-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d9%88-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%be%d8%b3-%d8%a7%d8%b2-%d8%ad%d8%b0%d9%81-%d8%a7%d8%b1%d8%b2-%db%b4%db%b2%db%b0%db%b0-%d8%aa/feed/ 0 انواع گوشت در بازار چند قیمت خورد؟ https://ayandekhabar.ir/15076/%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d8%b1-%da%86%d9%86%d8%af-%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%af%d8%9f/ https://ayandekhabar.ir/15076/%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d8%b1-%da%86%d9%86%d8%af-%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%af%d8%9f/#respond Thu, 20 Jan 2022 10:50:19 +0000 https://ayandekhabar.ir/?p=15076

در این گزارش به بررسی قیمت گوشت گاو و گوساله در بازار پرداختیم.

 فهرست قیمت برخی از انواع گوشت گاو و گوساله موجود در بازار به شرح زیر است؛

نام کالا قیمت(تومان)
زبان گوساله اسلایس افتخار جو – ۵۰۰ گرم ۸۵,۰۰۰
خورشتی منجمد گوساله زی پرو – ۵۰۰ گرم ۸۹,۰۰۰
گوشت بیف استراگانف گوساله مهیا پروتئین – ۰.۵ کیلوگرم ۱۰۲,۹۱۰
سردست بی استخوان گوساله منجمد زی پرو – ۱ کیلوگرم ۱۳۵,۰۰۰
گوشت چرخ کرده مخلوط ۸۰ درصد دارا – ۸۰۰ گرم ۱۳۸,۰۰۰
گوشت مغز ران گوساله دارا – ۸۰۰ گرم ۱۵۰,۰۰۰
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین – ۱ کیلوگرم ۱۵۲,۹۱۰
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند مهیا پروتئین – ۱ کیلوگرم ۱۵۴,۰۵۰
گوشت ماهیچه گوساله بدون استخوان دارا – ۸۰۰ گرم ۱۵۸,۰۰۰
راسته گوساله کبابی دارا – ۸۰۰ گرم ۱۶۸,۰۰۰
استیک تی بون دارا – ۸۰۰ گرم ۱۷۰,۰۰۰
گوشت گوساله خورشتی مهیا پروتئین – ۸۰۰ گرم ۱۷۲,۱۱۰
گوشت مخلوط گوساله رویال طعم – ۱ کیلوگرم ۱۷۹,۵۹۰
ران گوساله داخلی مهیا پروتئین – ۱ کیلوگرم ۱۹۲,۱۵۰
ران گوساله پویا پروتئین – ۱ کیلوگرم ۱۹۲,۱۵۰
راسته بدون استخوان گوساله زی پرو – ۱ کیلوگرم ۲۱۸,۰۰۰
استیک فیله مینیون گوساله زی پرو – ۱ کیلوگرم ۳۳۰,۰۰۰
]]> https://ayandekhabar.ir/15076/%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d8%b1-%da%86%d9%86%d8%af-%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%af%d8%9f/feed/ 0 نرخ جدید گوشت اعلام شد/ کاهش تقاضا در آستانه شب یلدا https://ayandekhabar.ir/11889/%d9%86%d8%b1%d8%ae-%d8%ac%d8%af%db%8c%d8%af-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%a7%d8%b9%d9%84%d8%a7%d9%85-%d8%b4%d8%af-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d8%aa%d9%82%d8%a7%d8%b6%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d8%a2%d8%b3/ https://ayandekhabar.ir/11889/%d9%86%d8%b1%d8%ae-%d8%ac%d8%af%db%8c%d8%af-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%a7%d8%b9%d9%84%d8%a7%d9%85-%d8%b4%d8%af-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d8%aa%d9%82%d8%a7%d8%b6%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d8%a2%d8%b3/#respond Tue, 14 Dec 2021 09:22:22 +0000 https://ayandekhabar.ir/?p=11889

ایلنا به نقل از رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی نوشت: خانوارها سبد پروتئینی مورد نیاز خود را ابتدای ماه خریداری می‌کنند و از آنجایی که پایان این ماه با شب یلدا مصادف شده، خریدها بیشتر معطوف به خرید تنقلات است.

علی اصغر ملکی با اشاره به قیمت انواع بره زنده، گفت: قیمت بره ماده  کیلویی ۴۵ هزار تومان است این در حالیست که بره نر کیلویی ۵۵ هزار تومان خرید و فروش می‌شود.

وی درباره چرایی تفاوت قیمت بره نر و بره ماده، گفت: بره ماده ریز و کم گوشت است اما بره نر وزن ایده‌آل و استانداری دارد به همین دلیل قیمت بره نر بیشتر از بره ماده است.

این فعال اقتصادی ادامه داد: نرخ گوشت بره ماده و نر نیز متفاوت است. قیمت شقه بره ماده ۱۱۰تا ۱۱۵ هزار تومان است این در حالیست که قیمت شقه گوشت بره نر بدون دنبه ۱۳۰ تا ۱۳۵ تومان در بازار عرضه می‌شود.

ملکی بازار در آستانه شب یلدا را کم رونق عنوان کرد و افزود: در حال حاضر قدرت خرید ضعیف شده است چرا که مردم بیشتر به‌سمت خرید تنقلات شب یلدا متمایل شده‌اند. همچنین میزان خرید مصرف کنندگان در روزهای پایان ماه کمتر می‌شود زیرا مردم نیازهای سبد پروتئینی خود را ابتدای ماه تهیه می‌کنند.

وی بابیان اینکه در سال جاری میزان کشتار دام نسبت به سال گذشته افزایش داشته است، گفت: در ماه‌های پایان سال نمی‌توانیم انباشت دام داشته باشیم. باید به نکته اشاره کنم که سازمان دامپزشکی متولی ارائه آمار کشتار دام در کشور است اما این آمار دقیق نیست چراکه در گوشه و کنار و در مراسم‌های مختلف دام کشتار می‌شود و آنها به شمارش نمی‌آیند.

این فعال اقتصادی تصریح کرد: صادرات دام باید به گونه‌ای باشد که بازار داخلی به التهاب نیفتد و نیاز بازار داخلی تامین باشد. کشورهای عربی بره ماده مولد را خریداری می‌کنند چراکه گوشت آن خوشمزه و زودپز است.

ملکی با بیان اینکه کشورهای حوزه خلیج فارس علاقه‌ای به نگهداری و پرورش دام ندارند، گفت: دام‌های مازاد، میش‌هایی با اوزان بالا هستند کشورهای حوزه خلیج فارس که عمده خریدار دام ما هستند علاقه‌ای به خرید این نوع دام ندارند کسانی میش را خریداری می‌کند که قصد نگهداری از دام را دارند اما همانگونه که اشاره کردم کشورهای حوزه خلیج فارس مصرف‌کننده هستند نه پرورش‌دهنده.

وی بابیان اینکه اتحادیه عشایری و سازمان پشتیبانی امور دام متولی صادرات دام است، تصریح کرد: اتحادیه عشایری باهدف صادرات حدود ۳۰۰ هزار راس دام را خریداری کرده است. مشخص شدن متولیان صادرات کمک خواهد کرد افراد سودجو در این وادی وارد نشوند و بره‌های مولد ماده را صادر نکنند.

به گفته این فعال اقتصادی، دام مازاد باید خارج شود تا دامدار دام خود را سبک کند و برای نگهداری آن در تنگنا نیفتد.

ملکی در پاسخ به این پرسش که وزیر جهاد کشاورزی خبر ارائه کارت دامدار را رسانه‌ای کردند به نظر شما اعطای این کارت تا چه میزان مشکلات دامداران در تامین نهاده را حل می‌کند؟ گفت: گفته شده است که این کارت برای رفع مشکل و تامین نهاده مورد نیاز دامداران به آنها داده می‌شود اگر چنین باشد دیگر افراد غیر نهاده‌ها را دریافت نمی‌کنند تا آن را کم و زیاد کنند سپس در اختیار دامداران بگذارند.

]]> https://ayandekhabar.ir/11889/%d9%86%d8%b1%d8%ae-%d8%ac%d8%af%db%8c%d8%af-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d8%a7%d8%b9%d9%84%d8%a7%d9%85-%d8%b4%d8%af-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d8%aa%d9%82%d8%a7%d8%b6%d8%a7-%d8%af%d8%b1-%d8%a2%d8%b3/feed/ 0 مصرف سرانه گوشت نصف شد https://ayandekhabar.ir/7553/%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d9%86%d9%87-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d9%86%d8%b5%d9%81-%d8%b4%d8%af/ https://ayandekhabar.ir/7553/%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d9%86%d9%87-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d9%86%d8%b5%d9%81-%d8%b4%d8%af/#respond Thu, 30 Sep 2021 06:55:44 +0000 https://ayandekhabar.ir/?p=7553 مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: مصرف سرانه گوشت در کشور از ۱۲ کیلوگرم در سال به ۶ کیلوگرم رسیده و به عبارتی با ۵۰ درصد کاهش مصرف مواجه شده است.

به گزارش صدا و سیما، افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور برنامه تیتر امشب گفت: مصرف سرانه گوشت در کشور از ۱۲ کیلوگرم در سال به ۶ کیلوگرم رسیده و به عبارتی با ۵۰ درصد کاهش مصرف مواجه شده است.

وی افزود: علت اینکه دامدار اقدام به کشتار دام‌های مولد می‌کند بخاطر کاهش توان نگهداری دام (سبک و سنگین) است ضمن اینکه نظام توزیع در کشور دلال محور است.

منصور پوریان، رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور با بیان اینکه ۷ میلیون راس دام روی دست دامدار مانده است، گفت: علت کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز، تعطیلی‌های کرونایی بوده که باعث توقف یا کاهش فعالیت هتل‌ها، رستوران‌ها و تالارها شده است.

وی ادامه داد: صادرات گوشت تنها راه نجات دامدار است. امروز دامدار اقدام به کشتار دام مولد می‌کند، چون توان نگهداری و پرداخت هزینه‌ها را ندارد.

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور گفت: واردات گوشت برزیلی نه تنها مشکل گوشت کشور را حل نکرد بلکه باعث افزایش قیمت گوشت در بازار شد.

]]> https://ayandekhabar.ir/7553/%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d9%86%d9%87-%da%af%d9%88%d8%b4%d8%aa-%d9%86%d8%b5%d9%81-%d8%b4%d8%af/feed/ 0 گرانی چشمگیر برنج داخلی در مرداد https://ayandekhabar.ir/7492/%da%af%d8%b1%d8%a7%d9%86%db%8c-%da%86%d8%b4%d9%85%da%af%db%8c%d8%b1-%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%ac-%d8%af%d8%a7%d8%ae%d9%84%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d9%85%d8%b1%d8%af%d8%a7%d8%af/ https://ayandekhabar.ir/7492/%da%af%d8%b1%d8%a7%d9%86%db%8c-%da%86%d8%b4%d9%85%da%af%db%8c%d8%b1-%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%ac-%d8%af%d8%a7%d8%ae%d9%84%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d9%85%d8%b1%d8%af%d8%a7%d8%af/#respond Sun, 26 Sep 2021 11:25:57 +0000 https://ayandekhabar.ir/?p=7492 جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که قیمت انواع برنج داخلی در مرداد ماه بیش از ۴۳ درصد افزایش یافته است.

به گزارش ایسنا، افزایش قیمت هر کیلو برنج طارم اعلا و هاشمی درجه یک به ترتیب از حدود ۲۶ در مرداد ماه سال قبل به حدود ۳۸ هزار تومان در ماه مشابه سال جاری در حالی است که در ماه‌های اخیر جدال بر سر کاهش دوره ممنوعیت فصلی واردات برنج بین دستگاه‌های مختلف و واردکنندگان در جریان بود. اخیرا مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی با اشاره به خشکسالی ۵۰ سال گذشته و آسیب جدی آن به کشت‌های مختلف کشاورزی از جمله برنج، از کاهش حدود ۱۸ تا ۱۹ درصدی تولید برنج داخلی خبر داده و همین موضوع را عامل افزایش قیمت برنج داخلی عنوان کرده بود. پیش از این هم اواخر خرداد ماه دبیر انجمن واردکنندگان برنج از ذخیره کم برنج خارجی خبر داده بود و چند بار خواستار کاهش زمان دوره ممنوعیت فصلی واردات برنج شد.

اکنون دوره ممنوعیت فصلی است که از ابتدای مردادماه آغاز شده و تا آبان‌ماه ادامه دارد؛ با این حال در این مدت با توجه به کاهش ذخایر برنج و افت ۶۹ درصدی واردات در سال جاری و اهمیت تنظیم بازار مقرر شد که ممنوعیت فصلی اجرا شود ولی برای برنج‌هایی که تا قبل از ۳۱ مردادماه قبض انبار یا تاریخ ورود آنها به گمرک و بنادر ثبت شده در صورت داشتن ثبت سفارش ترخیص شود. اما قبل از ممنوعیت، حدود ۱۰ کشتی حاوی برنج از کشورهای مبدأ به سمت بنادر ایران حرکت کرده بودند و با اینکه بخشی از آنها تا ۳۱ تیرماه به ایران رسیدند، اما قبض انبار و تاریخ ورود بعد از این تاریخ صادر شد، بنابراین هنوز توافقی در مورد تعیین تکلیف این برنج‌های وارداتی در بنادر صورت نگرفته است. در نهایت برای تنظیم بازار برنج، ۱۰۰ هزار تن برنج تایلندی، هندی و پاکستانی از ذخایر استراتژیک در سطح فروشگاه‌های زنجیره‌ای، تعاونی‌های مصرف و اتحادیه‌ها توزیع شد که مورد انتقاد انجمن واردکنندگان برنج قرار گرفت.

گفتنی است که در مرداد ماه امسال قیمت برنج تایلندی و پاکستانی نیز ۵۰.۱ و ۱۸ درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل افزایش یافته و ۱۰ و ۲۱ هزار تومان به حدود ۱۵ هزار و ۵۰۰ و ۲۴ هزار و ۵۰۰ تومان در مرداد امسال رسیده است.

شکر در رتبه اول افزایش قیمت

البته در بین انواع برنج، گوشت و شکر، بیشترین افزایش قیمت در مرداد ماه مربوط به شکر است که قیمت آن در مرداد امسال ۶۳.۴ درصد نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ افزایش یافته است؛ به‌طوری‌که قیمت هر کیلوگرم شکر سفید از حدود ۸۴۰۰ تومان در مرداد سال قبل به ۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان در ماه مشابه امسال رسیده است.

البته مشاهدات میدانی نشان می‌دهد قیمت شکر نیز در بسته‌های ۹۰۰ گرمی در مغازه‌ها به ۱۵ تا ۱۸ هزار تومان هم رسیده است. در این رابطه معاون بازرسی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان اوایل امسال علت افزایش قیمت شکر را رو به اتمام بودن ذخایر شکر وارد شده با ارز دولتی عنوان کرد و گفت که با توجه به اینکه شکر در حال حاضر با ارز نیمایی وارد می‌شود دیگر مشمول نرخ گذاری تثبیتی نیست.

افزایش بیش از ۵۰ درصدی قیمت مرغ

قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ تازه نیز در مرداد ماه با افزایش ۵۳.۱ درصدی به حدود ۲۷ هزار تومان رسیده است. قیمت این محصول در ماه مشابه سال قبل حدود ۱۷ هزار و ۷۰۰ تومان بوده است.

البته گزارش‌های میدانی از بازار در مرداد ماه حاکی از ورود قیمت مرغ به کانال ۴۰ هزار تومانی بود که در میانه شهریور با کاهش هفت تا ۱۰ هزار تومان مواجه شد. این در حالی است که نرخ مصوب مرغ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان است و چون ارز دولتی به نهاده‌های تولید اختصاص یافته مرغ باید با همین قیمت مصوب در دسترس همگان باشد.

البته تولیدکنندگان بارها تاکید دارند که با وجود افزایش هزینه‌های تولید و افزایش قیمت تمام شده مرغ، مرغداران مرغ های زنده را براساس سازوکار تعیین شده با قیمت مصوب ۱۷ هزار و ۱۰۰ تومان تحویل کشتارگاه‌ها می دهند و اینکه از کشتارگاه تا عرضه در بازار چه اتفاقی می‌افتد که قیمت ها چنین جهشی پیدا می کند باید توسط دستگاه‌های نظارتی مربوطه رصد و رسیدگی شود. در چنین شرایطی وزارت صنعت، معدن و تجارت که مسئولیت نظارت بر بازار را بر عهده دارد، از زمان تشکیل قرارگاه ساماندهی مرغ در اوایل امسال، می‌گویند قرارگاه ساماندهی مرغ مسئول تامین و توزیع این کالاست؛ بنابراین این وزارتخانه مسوولیتی در این رابطه ندارد که بخواهد اظهارنظر کند.

گوشت قرمز چقدر گران شد؟

در این میان قیمت هر کیلو گوشت گوساله و گوسفندی با ۵۲.۴ و ۳۲.۶ درصد افزایش در مرداد امسال به حدود ۱۲۰ و ۱۳۰ هزار تومان رسیده است. قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی و گوساله در ماه مشابه سال ۱۳۹۹ به ترتیب حدود ۷۹ و ۹۸ هزار تومان بوده است.

بر این اساس کمترین کاهش قیمت در مرداد امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل مربوط به برنج پاکستانی بوده است.

کدام کالاها طی یک ماه گران شدند؟

بررسی قیمت این اقلام اساسی طی یک ماه نیز نشان می‌دهد قیمت همه اقلام یاد شده در مرداد امسال نسبت به ماه قبلش به جز برنج پاکستانی و تایلندی با ۰.۷ و ۲.۵ درصد کاهش، بین ۲.۳ درصد (گوشت مرغ تازه) تا ۴.۹ درصد (برنج هاشمی) افزایش یافته است.

]]> https://ayandekhabar.ir/7492/%da%af%d8%b1%d8%a7%d9%86%db%8c-%da%86%d8%b4%d9%85%da%af%db%8c%d8%b1-%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%ac-%d8%af%d8%a7%d8%ae%d9%84%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d9%85%d8%b1%d8%af%d8%a7%d8%af/feed/ 0 راهکارهایی برای کاهش قیمت دام https://ayandekhabar.ir/3093/%d8%b1%d8%a7%d9%87%da%a9%d8%a7%d8%b1%d9%87%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%af%d8%a7%d9%85/ https://ayandekhabar.ir/3093/%d8%b1%d8%a7%d9%87%da%a9%d8%a7%d8%b1%d9%87%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%af%d8%a7%d9%85/#respond Tue, 11 May 2021 08:44:25 +0000 http://ayandekhabar.ir/?p=3093 مدیر عامل اتحادیه مرکزی دام سبک با اشاره به موانع و مصوبات غیر کارشناسی در این حوزه، چند راهکار برای کاهش قیمت دام ارائه داد.

افشین صدر دادرس با بیان اینکه خشکسالی بر کشور حاکم شده و نواحی جنوبی و شرقی به شدت درگیر آن هستند اظهار کرد: همین امر منجر به افزایش قیمت نهاده های غیر دولتی مانند یونجه، کاه، کلش و جو شده است.

وی ادامه داد: مشکلی که در حال حاضر وجود دارد این است که در بعضی استان ها مانند خوزستان و ایلام با ممنوعیت خروج نهاده و علوفه از استان ها مواجه هستیم که اگر این روند ادامه یابد، کمک رسانی به استان هایی که از نظر تامین علوفه دچار مشکل هستند امکان پذیر نخواهد بود؛ بنابراین باید در مورد مصوبه هایی از این دست توجه بیشتری صورت گیرد، زیرا در برخی استان ها بیش از نیاز استان علوفه تولید می شود و برخی استان ها نیز با مشکلات جدی در تامین علوفه مواجه هستند.

مدیر عامل اتحادیه مرکزی دام سبک اضافه کرد: در برخی استانها نیز خروج دام از آن استانها ممنوع شده است؛ در حالی که باید پرسید وقتی امکان جذب تولیدات تولیدکنندگان وجود ندارد چرا اجازه داده نمی شود که تولیدکننده دامش را به استان های مجاور و مراکز مصرف بفرستد و سرمایه اش را به پول نقد تبدیل کند؟

نهاده های دامی دو نرخ دارد

وی با اشاره به اینکه جو، ذرت و کنجاله دو نرخی است، گفت: این اقلام در سامانه بازارگاه با یک نرخ و خارج از سامانه بازارگاه نیز با نرخ های بالاتری خرید و فروش می شود. در حال حاضر نیز قیمت هر کیلو ذرت و جو در بازار آزاد حدود ۶۰۰۰ تومان  و کنجاله سویا حدود ۱۰ هزارتومان است و متاثر از قیمت این اقلام، نهاده های تولید داخل نیز گران شده است. جو با وجود اینکه فصل برداشت آن در برخی استانها شروع شده قیمت آن حدود ۵۷۰۰ تومان، یونجه ۵۴۰۰ تومان و کاه و کلش حدود ۴۰۰۰ تومان شده است.

بخش عمده ای از نهاده های دامی از بازار آزاد تهیه می شود

صدر دادرس تصریح کرد: از زمانی که سامانه بازارگاه راه اندازی شد هیچ نهاده ای از طریق اتحادیه های مرکزی در شبکه های زیر مجموعه توزیع نشده است. سیستم توزیع هم معمولا به این شکل است که وزارت جهاد کشاورزی نهاده های دامی را به سازمان جهاد کشاورزی استان تخصیص می دهد و سازمان نیز تقسیم شهرستانی می کند و سپس از طریق شرکت های تعاونی نهاده ها بین دامداران توزیع می شود.

وی افزود: در این میان اما بخش کمی از نهاده های دولتی به دامداران دام سبک تعلق گرفته است و این دامداران سال گذشته مظلوم واقع و مجبور شدند تمام نهاده های مورد نیاز خود را از بازار آزاد تهیه کنند و به همین جهت امسال دیگر توان ادامه دادن ندارند.

مدیر عامل اتحادیه مرکزی دام سبک با بیان اینکه اکثر دامداران دام سبک بخش عمده ای از نهاده های مورد نیاز خود را از بازار آزاد تهیه می کنند، گفت: مسئولان مدعی هستند که به دام سبک نیز نهاده تخصیص داده اند ولی هیچ مکانیسم کنترلی وجود ندارد که مشخص شود آیا واقعا مقدار نهاده ای که ادعا می شود به دست دامدار واقعی رسیده است یا خیر. دامداران می گویند درصد کمی نهاده از طریق سامانه بازارگاه به صورت خوراک دام به آنها داده شده است.

قیمت تمام شده دام سبک بالای ۶۰ هزار تومان است

وی با بیان اینکه قیمت تمام شده هر کیلو دام سبک برای دامداران بیش از ۶۰ هزار تومان است، اظهار کرد: با این وجود چون مردم توان خرید ندارند و بازار تعیین کننده قیمت است، دام سبک با قیمت کمتر از ۶۰ هزار تومان در بازار خرید و فروش می شود و میانگین قیمت آن در یکی دو روز اخیر به حدود ۵۳ هزار تومان هم رسیده است. قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی در کشتارگاه نیز حدود ۱۲۰ هزارتومان است که در سطح شهر کمتر از ۱۵۰ هزارتومان به دست مصرف کننده نمی رسد.

به گفته صدر دادرس مشخص نیست که این فاصله ۳۰ هزار تومانی از کشتارگاه تا مصرف کننده به جیب چه کسانی می رود و سوال اینجاست که چرا مسئولان فکری به حال آن نمی کنند؟

دامداران دام های مولد خود را می فروشند

مدیر عامل اتحادیه مرکزی دام سبک خاطرنشان کرد: دامداران چون توان نگهداری دام هایشان را به دلیل افزایش هزینه ها ندارند بره های لاغر و همچنین دام های مولد خود را می فروشند. عده ای دلال هم این دام ها را با قیمت پایین خریداری می کنند و با قیمت های بالا می فروشند یا  آنها را در برخی استان ها نگه می دارند و پس از افزایش وزن دام  و زمانی که شرایط برای قاچاق دام فراهم شد اقدام به قاچاق می کنند. در حقیقت باید گفت وضعیت دامداران دام سبک بسیار بحرانی است.

چرا بین دامداران تبعیض قائل می شوند؟

وی همچنین به خرید حمایتی دام عشایر اشاره کرد و گفت: روزهای گذشته خرید حمایتی دام عشایر ابلاغ شد. این اتفاق بسیار خوبی است ولی چرا برای یک سوم دام کشور برنامه حمایتی در نظر گرفته شده است؟ چرا کل دامداران کشور تحت پوشش این طرح قرار  نگرفته اند؟ چرا بین دامداران تبعیض قائل می شوند؟ دامدار عشایر و غیرعشایر در یک مرتع دام هایشان را می چرانند و تنها تفاوتشان این است که عشایر در چادر هستند ولی دامداران در خانه های روستایی زندگی می کنند. مرتع برای هر دو آنها فقیر است. نهاده یا برای هر دو گران است یا وجود ندارد.

دام دامداران خرید حمایتی شود

صدر دادرس با بیان اینکه ما پیشنهادات خود را به وزارت جهاد کشاورزی فرستادیم و از دی ماه سال گذشته مکاتباتی انجام دادیم و گله مندیم که چرا با وجود پیگیری ها نتیجه ای حاصل نشده است، گفت: به عنوان اتحادیه مرکزی دام سبک پیشنهاد داریم در استان هایی که کاهش بارندگی ها بیش از ۵۰ درصد است ۳۰ تا ۴۰ درصد دام دامداران به صورت ترکیبی، خرید حمایتی شود. در استان های دیگر که در معرض خشکسالی هستند هم به میزان ۱۰ تا ۲۰ درصد خرید حمایتی صورت گیرد.

به گفته وی بهتر است دام های لاغر استان های ذکر شده به دامدارانی که استان هایشان کمتر در معرض خشکسالی است در قالب قرارداد پرواربندی امانی تحویل داده شود و اجازه داده نشود که دام های لاغر به کشتارگاه فرستاده شوند.

توزیع نهاده های دامی منسجم تر باشد

مدیر عامل اتحادیه مرکزی دام سبک با بیان اینکه بایستی نهاده ها منسجم تر و با نظارت بیشتر به دام سبک تخصیص داده شود، تصریح کرد: بایستی تسهیلات ارزان قیمت در اختیار تشکل ها قرار داده شود تا این تشکل ها ذرت، جو، علوفه و کاه و کلش خریداری کنند و با ذخیره سازی در انبارها مانع افزایش قیمت این اقلام در بازار شوند.

وی همچنین به صادرات دام سبک نیز اشاره کرد و گفت: بایستی اجازه  دهند صادرات دام سبک  از طریق تشکل های تعاونی صورت گیرد و همچنین این اجازه نیز داده شود که برای تعدیل بازار گوشت، به ازای صادرات دام زنده گوشت وارد شود تا نگرانی مسئولان نیز برای افزایش قیمت گوشت برطرف شود.

صدردادرس در پایان گفت: یکی دیگر از اقداماتی که می توانیم در راستای کاهش قیمت دام انجام دهیم این است که از کشورهای همسایه مانند آذربایجان، ارمنستان، ترکیه و عراق که از نظر جوی در شرایط مناسب تری هستند، علوفه وارد کنیم.

]]> https://ayandekhabar.ir/3093/%d8%b1%d8%a7%d9%87%da%a9%d8%a7%d8%b1%d9%87%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%af%d8%a7%d9%85/feed/ 0